Ungersk Linssoppa / Ungarische Linsensuppe

Fick mig det här receptet rekommenderat för ett tag sedan (hej adam!) och fick igår äntligen tid att sno ihop den. Väldig god linsoppa, matig, tjock med en lätt syrlig smak. Och idag har jag slurpat i mig resterna och kan tillägga att den minst lika god uppvärmd som nygjort.

Hab dieses Rezept vor kurzem empfohlen bekommen und habe gestern endlich Zeit gehabt um es zu probieren. Ist eine sehr leckere Linsensuppe, sättigend, dick und mit einem säuerlichen Geschmack im Hintergrund. Und heute hab ich den Rest von gestern zusammengegessen und kann ergänzen, dass sie aufgewärmt mindestens gleich gut schmeckt.

Ingredienser/Zutaten (2-3 Pers.)

• 3 dl Röda linser/Rote Linsen


• 1 l Vatten/Wasser


• 1 Buljongtärning/Suppenwürfel


• 1 Gul lök/Zwiebel


• 1 Purjolök/Frühlingszwiebel


• 400 g Krossade tomater


• 1 msk paprikapulver/EL Paprikapulver


• 1 msk vinäger/Essig


• Kajennpeppar/Cayennepfeffer


• Salt & Peppar/Salz & Pfeffer

Tillagning/Zubereitung

Hacka löken och purjon och fräs den mjuk i lite olja. Häll i vattnet, buljontärningen, tomaterna, paprikapulvret och så linserna. Rör om ordentligt och låt det koka 15 minuter på svag värme. Häll i vinägern och smaka sen av med salt, svartpeppar och kajennpeppar. Så lätt är det, det går inte att misslyckas!

Zwiebel und Frühlingszwiebel zerkleinern und in Öl braten, bis sie glasig sind. Wasser, Suppenwürfel, Tomaten, Paprikapulver und dann natürlich auch die Linsen dazugeben, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Tu Essig dazu und schmeck es dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer ab. Einfacher geht's nicht!